Samo 5 sastojka za bezglutenske krekere

Svi recepti

12. kolovoz 2016.

Krekera nikad dosta. I kad su u pitanju sitni dječji sendviči, i kad su u pitanju rođendani i veća društva, ali i kad se radi o međuobrocima, snackovima za piknik ili obroku na poslu.

Krekere ćete još više zavoliti kad ih počnete sami izrađivati i kad shvatite koliko ih je jednostavno napraviti. Ako se još u sastojcima nađu hranjive i zdrave namirnice, uživanje u krekerima bit će sve češće.

U slučaju ovih krekera, jedno je brašno zaslužno za okus i odličnu nutritivnu vrijednost. Radi se o slanutkovom brašnu. To brašno ne sadrži gluten pa je pogodno za sve one koji su intolerantni na gluten ili pšenicu. Bogato je ugljikohidratima, kao i bjelančevinama (1/2 šalice ovog brašna sadrži 10 g proteina, za razliku od 8 g koliko sadrži integralno pšenično brašno), kao i vlaknima.

Priprema:

Stavite grijati pećnicu na 170 stupnjeva.
Na pleh stavite papir za pečenje te ga namastite s maslinovim uljem.
U zdjeli pomiješajte brašno, palentu, sol i papar i pomiješajte vilicom te lagano dodajte hladnu vodu miješajući dok ne dobijete kompaktno tijesto.
Još ga rukama oblikujte i mijesite dodavajući vodu odnosno brašno ako je tijesto premokro odnosno presuho.
Uzmite četvrtinu tijesta, dobro ju razvaljajte i nožićem narežite na kvadratiće.
Kvadratiće posložite po papiru za pečenje, svaki upiknite vilicom i malo nakapajte maslinovim uljem.
Pecite 10-15 minuta dok ne pozlatne.

Poslužite ih same kao grickalice ili s dipom i umakom kao zdravu večeru/snack za društvo.

Slanutkovo brašno možete iskoristiti za tako puno jela, od slastica, umaka, kao zgušnjivač, kao zamjenu za jaja. Ne vjerujete? Budete ako probate ove recepte:

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter!