Roti - indijski kruščić od slanutka i kurkume

Indijska kuhinja sadrži zdrava, pametna i ukusna jela koja ruši još uvijek često isticane predrasude da je zdrava hrana ujedno i neukusna. Slanutak i kurkuma u ovoj kombinaciji stvaraju iznimno hranjiv i zdrav beskvasni kruščić koji se peče na suhoj tavi. Priprema je stvarno jednostavna i brza, okus iznimno dobar, a još bolje se kombinira uz razna jela i umake.

Priprema:

1. Slanutak stavite u električnu sjeckalicu sa svježim listovima peršina i crvenom chili paprikom kojoj ste prethodno uklonili sjemenke.
2. Sjeckajte sve dok ne dobijete kremu pa prebacite u posudu s oštrim i integralnim brašnom te maslacem. Dodajte sol i kurkumu i rukama sjedinite u čvrsto tijesto.
3. Kuglu smjese zamotajte u prozirnu foliju i hladite u hladnjaku 30 minuta do 1 sat.
4. Od smjese kasnije napravite male kuglice i razvaljajte ili u pogačice debljine 3-4 cm ili u skroz tanke lepinje (ovisno o tome volite li tanje i hrskavo ili mesnatije) i pecite na teflonskoj tavi bez ulja s obje strane dok ne krene primati smeđu boju.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Zdrava kokos torta bez pečenja
• Recept za mirisne galette s breskavama i borovnicama
• Beskvasni kruh od pira - brzi recept
• Puding od heljde s borovnicama za doručak