Izbornik
0 kom
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno bez PDV-a: € 0,00
Ukupan PDV: € 0,00
Ukupno bez dostave: € 0,00
Sveukupno: € 0,00
0
Početna Zdravi kutak Koje povrće i začini se posebno vole?
Postanite majstor u kuhinji i pobrinite se da svaki obrok ima novu dimenziju uz pomoć začina!

Koje povrće i začini se posebno vole?

Objavljeno: 12. ožujak 2019.

Začini su obavezni dio svake kuhinje. Osim što jelu daju bogatiji okus i miris, oni se također mogu pobrinuti za naše zdravlje jer svojim ljekovitim svojstvima pozitivno utječu na naš organizam. No, znate li koji se začin slaže s kojim jelom?

Postanite majstor u kuhinji i pobrinite se da svaki obrok ima novu dimenziju uz pomoć začina!

Organski Denree sjeckani bosiljak u plastičnoj ambalaži od 20 grama

Bosiljak je maleni grm koji može narasti od 30 do 60 centimetara. Listovi su svijetlo zelene boje i rastu nasuprotno jedan drugome, a dovoljno je lagano proći prstima po njima i već se može osjetiti njihov poseban miris. Sljubite ga s paprikama, patlidžanom, krumpirom, tikvicama i rajčicama. Dobro paše uz sireve i ribu. Izvrstan je i u marinadama i preljevima za salate.

Koristite ga u paru s češnjakom u prahu, ružmarinom, majčinom dušicom, mažuranom i origanom.

Većina ga ljudi češće smatra običnom začinskom biljkom negoli ljekovitom. No greška je to velika, jer ne samo da jelima daje odličan okus već peršin jako pomaže da vaše zdravlje ostane. Neka vam peršin, ta domaća biljka, bude uvijek pri ruci - malo na salatama, povrću kao prilogu, u juhama, u čajevima, u sokovima, u smoothiejima, u svemu, a posebno uz mrkve, patlidžane,  soju, tikvice i brokule.

Đumbir jelu daje aromatični, osvježavajući, pomalo pikantan okus. Sastojak je indijskih mješavina začina, a u Indiji je omiljen njegov čaj. Koristite ga u jelima s mrkvom, citrusima, batatima, ciklom i bučom. Dobro se slaže s ribom i tofu sirom. Nezaobilazan je u curry umaku, riži i marinadi.

Đumbir koristite u kombinaciji s češnjakom u prahu i isprobajte kremastu juhu od mrkve i đumbira i ublažite stres čajem od đumbira.

Pukka čaj đumbira u narančasto-zelenoj kutiji na bijeloj pozadini

U Indiji se kurkuma uvijek dodaje na samom početku kuhanja i sotira se s ostalim začinima kao što su češnjak i đumbir. To omogućava otpuštanje kurkumina koji otapa masnoće. Nutricionisti savjetuju da se miješa s crnim paprom kako bi se njena vrijednost u potpunosti iskoristila.

Riža je svakako jedna od namirnica koju kurkuma voli. Osim što joj daje intenzivno žutu boju, njen topao i lagano papren okus ju savršeno ''podiže''. Također, kurkumu stavite i u vašu fritaju ili kajganu. Ako kurkumu inače ne koristite u jelima, ovo je savršen način da započnete. Boja će biti poznata, a okus suptilan te neće umanjiti okus jaja. Kurkuma nije nepoznanica ni u suhim ili mokrim marinadama za meso.

A kurkumu svakako probajte i u ovim receptima:

Dimljenog, zemljastog okusa, kim je začin koji produbljuje okus patlidžana, rajčica, tikvica, mrkve, kukuruza i mahuna. Dobro se slaže s grahoricama, ribom i tofu sirom, a sjajan je u curry umaku, riži, juhu, umacima i marinadi.

Kim sljubite s češnjakom u prahu, kurkumom, đumbirom, cimetom i origanom.

Prema nekim istraživanjima, dodavanje pola žličice kajenskog papra može pojačati okus jela koje pripremate, ali i omogućiti tijelu da sagori više masti nego bez njega. Koristite ga u kombinaciji s povrćem poput patlidžana, krumpira, tikvica, kukuruza, paprike i rajčica. Posebno dobro obogaćuje rižu, preljeve za salatu, umake i marinade.

Slaže se s kimom, paprikom u prahu i cimetom.

I kuhajte fino s našim receptima! Samo se trebate prijaviti na newsletter kako bi primali najnovije kulinarske tajne.

Autor:
Tara Lukičić
Svi članci ovog autora
Ključne riječi: povrće, začini,
Komentari (1)

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.
Vlasta Tripalo ožujak 2019
Divno je da u našoj zemlji možemo nabaviti ove super potrepštine i huhati što zdraviju hranu. Hvala svim dobrim ljudima koji se bave time i potiču nas da se zdravo hranimo i da konačno shvatimo koliko je važno za naš organizam i zdrav život !!!
Danas izdvajamo za tebe
Array ( [50] => Array ( [id] => 50 [code] => 57-2794 [position_h] => 0008 [level] => 1 [total] => 14 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bionaa_5a4e5938f1718.png [title] => Biona [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/biona/ [url_basic] => biona [landing_page] => 0 ) [81] => Array ( [id] => 81 [code] => 5-2794 [position_h] => 0011 [level] => 1 [total] => 13 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bobs-red-mill-logo-cleaned1_5a4d0a2df193f.png [title] => Bob s Red MIll [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/bob-s-red-mill/ [url_basic] => bob-s-red-mill [landing_page] => 0 ) [79] => Array ( [id] => 79 [code] => 3-2794 [position_h] => 0110 [level] => 1 [total] => 141 [total_discount] => 4 [main_image] => catalog/manufacturer/dennree_5a376cd140646.jpg [title] => Dennree [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/dennree/ [url_basic] => dennree [landing_page] => 0 ) [91] => Array ( [id] => 91 [code] => 91-2794 [position_h] => 0005 [level] => 1 [total] => 62 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/fushi_5a4e52cdac3a2.png [title] => Fushi [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/fushi/ [url_basic] => fushi [landing_page] => 0 ) [1] => Array ( [id] => 1 [code] => nutrigold [position_h] => 0001 [level] => 1 [total] => 385 [total_discount] => 1 [main_image] => catalog/manufacturer/nutrigold-logo_5a4f1b600a15a.png [title] => Nutrigold [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/nutrigold/ [url_basic] => nutrigold [landing_page] => 0 ) [25] => Array ( [id] => 25 [code] => 32-2794 [position_h] => 0007 [level] => 1 [total] => 49 [total_discount] => 5 [main_image] => catalog/manufacturer/orgran_5a3787fe3679f.jpg [title] => Orgran [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/orgran/ [url_basic] => orgran [landing_page] => 0 ) [82] => Array ( [id] => 82 [code] => 9-2794 [position_h] => 0003 [level] => 1 [total] => 177 [total_discount] => 7 [main_image] => catalog/manufacturer/probios_5a378a2587146.png [title] => Probios [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/probios/ [url_basic] => probios [landing_page] => 0 ) )
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane