Izbornik
Korisnička podrška: +385 1 5573 568
Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Košarica je prazna. Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Sveukupno: € 0,00
Do besplatne dostave nedostaje vam € 39,26
€ 0,00 / € 39,26
0
Početna Zdravi kutak Što je makrobiotika i kako uvesti promjene u prehranu?

Što je makrobiotika i kako uvesti promjene u prehranu?

Makrobiotika nije samo „dijeta“ ili tip prehrane ili nešto što prakticiraju oni koji imaju rak.

Svi članci
04. ožujak 2016.

Za razliku od uvriježenog mišljenja, makrobiotika nije samo „dijeta“ ili tip prehrane ili nešto što prakticiraju oni koji imaju rak. Makrobiotika je cjelovit i prirodan životni stil, koji se ne odnosi samo na prehranu, već na sve aspekte našeg življenja.

Prehrambena komponenta makrobiotičkog pristupa zasniva se na tradicionalnim obrascima, naglašavajući upotrebu cjelovitih i organski uzgojenih žitarica i mahunarki, povrća, algi, sjemenki i voća.

Preporučljiva je primjena organskih i bio uzgojenih cjelovitih namirnica bez pesticida, umjetnih gnojiva, konzervansa, hormona ili genetski modificiranih namirnica. Pri tome se prednost daje lokalnim i sezonskim namirnicama.

Treba također navesti da principi makrobiotičke prehrane uzimaju u obzir i način na koji se hrana konzumira (hranu je potrebno dobro prožvakati kako bi se bolje probavila, a hranjive tvari apsorbirale), ali i priprema (samo tradicionalne metode: kuhanje, pečenje i pirjanje).

Prema makrobiotičkim načelima prehrana uključuje:

  1. Integralne žitarice (50-60% svakoga obroka); ječam, proso, integralna pšenica, smeđa riža, heljda, raž, kukuruz. Kruh, tjestenina se konzumiraju vrlo rijetko.
  2. Juha (jedna do dvije šalice dnevno); od miso i shoje.
  3. Povrće (25-30% dnevno); najčešće sirova, a još se i pari, peče, kuha i pirja.
  4. Mahunarke (10% dnevno); kuhane i tofu te tempeh.
  5. Umjereno konzumiranje sjemenki i orašastih plodova.
  6. Voće se jede više puta u toku tjedna, ali se izbjegavaju strogo egzotična tropska voća (papaja, mango i ananas).
  7. Deserti se konzumiraju umjereno tek 2-3 puta tjedno; prirodna hrana (jabuke, sušeno voće).
  8. Od ulja se najboljim smatra sezamovo, a od začina: morska sol, morske trave, kiseli krastavci, ocat od smeđe riže, shoju i umeboshi.


makrobiotika

Prema tim istim načelima strogo je zabranjeno konzumirati: meso, osobito masno meso, mliječne proizvode, šećer, gazirana pića, alkohol i kofein, rafinirano brašno, ulja i sladila, sintetičke arome, hormone i konzervanse...

Zanima vas ovakav način prehrane ili samo želite poneki recept preuzeti iz kuharice makrobiotičara? Za početak ćete se morati opskrbiti smeđom rižom, integralnim ječmom, prosom i zobi.

To uvijek imajte u svojoj kuhinji baš kao i razne mahunarke kao što su slanutak, grah, azuki grah, leća. Uložite u kvalitetan soja sos, koristite samo ekstra djevičansko maslinovo ulje te hladno tiješteno sezamovo (može i kukuruzno), morsku sol te začine kao što su bosiljak, ružmarin, chilli i curry. Za svježe salate koristi se umeboshi ocat, a za izradu juha ječmeni ili rižin miso.

miso

(Zašto je miso tako dobar pročitajte u tekstu MISO - ZAMJENA ZA SOL KOJA JAČA IMUNITET I PROBAVU)

Ako imate ove osnovne namirnice možete u kuhinju ušetati u bilo kom trenutku i pripremiti jednostavno, a zdravo jelo. Na ovaj način i vaš prelazak na zdravu ishranu bit će bezbolniji: kada uvijek imate u kući ovakvu malu zalihu kupovinu možete obavljati i bez velikog planiranja, kupujući baš one namirnice koje vam se čine najsvježije i najbolje.

I već ste napravili veliku promjenu! Na bolje!

Komentiraj članak

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:30 - 15:30h

+385 1 55 73 568

info@tvornicazdravehrane.com

Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.