Izbornik
Korisnička podrška: +385 1 5573 568
Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Košarica je prazna. Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Sveukupno: € 0,00
Do besplatne dostave nedostaje vam € 39,29
€ 0,00 / € 39,29
0
Početna Zdravi kutak Prirodne i zdrave zamjene za bijeli šećer

Prirodne i zdrave zamjene za bijeli šećer

Prirodne i zdrave zamjene za bijeli šećer trebali bi što prije početi koristiti.

Bijeli šećer nije samo prazna kalorija već je nekoliko istraživanja pokazalo da je puno opasniji.

Nije veliki problem ako ga konzumirate povremeno, ali u većim količinama šećer vas polako ubija, ističu znanstvenici, koji tvrde da u većim količinama šećer dovodi do oštećenja jetre, podiže krvni tlak, povećava rizik od dijabetesa, karcinoma i srčanih oboljenja, remeti rad hormonalnog sustava i potiče pretilost.

Prirodne i zdrave zamjene za bijeli šećer sve su pristupačnije, a koje vam je najbolji upotrebljavati pročitajte u daljnjem tekstu.

Med je prva alternativa šećeru koja većini ljudi prvo padne na pamet. Često se predstavlja kao idealna zamjena za šećer, ali ta je činjenica sporna. Ljudi, koji loše podnose šećer (alergija, hiperaktivnost), mogu isto tako reagirati na med. Med ima visoki glikemični indeks i pogađa tijelo slično rafiniranom šećeru. Međutim, većina ljudi lakše probavlja med nego šećer.

Derivat lista istoimene biljke, stevija je prirodni zaslađivač koji snižava razinu šećera u krvi, visoki krvni tlak i smanjuje osjećaj gladi. Čak je 300 puta slađa od bijelog šećera pa se koristi u minimalnim količinama. Njezina primjena je vrlo široka, od raznih napitaka do hrane pripremljene na razne načine, uglavnom pečene.

Javorov sirup ima 52 kalorije po žlici. Ima visok sadržaj minerala u tragovima, kao što su cink i mangan, koji povoljno utječu na zdravlje srca i smanjuju razinu kolesterola u krvi. Jedini nedostatak javorova sirupa je njegova cijena. Možete ga upotrijebiti za zobenu kašu, kao umak za salatu, u glazuri, čokoladnim preljevima, i, naravno, na palačinkama i vaflima koji su ga proslavili.

Agava sirup je prirodni zaslađivač koji se dobiva iz Južnoameričkog kaktusa. Često ga zovu „medena vodica“, jer ima blagi okus i svjetlu boju. Rjeđi je od meda, ali je slađi, pa ga kod kuhanja treba još manje nego meda. Agava sirup ima neobično niski glikemični indeks i praktički ne utječe na razinu šećera u krvi. Zbog toga je idealan za dijabetičare i ljudi, preosjetljive na šećer.

Šećer kokosove palme oplemenit će svako jelo, kavu ili desert. Može se dodavati u pahuljice ili kaše. S druge strane, pogodnosti za organizam kokosova šećera doista su zapanjujuće. Dobiva se iz biljnog soka kokosovog cvijeta. Kokosov cvjetni pupoljak se ručno zareže, a njegov sok se skuplja u posudu. Nakon toga sok se obrađuje zagrijavanjem sve dok sva tekućina ne ispari. Konačan proizvod nakon procesa granulacije je kokosov šećer koji je svjetlo smeđe boje s laganim okusom karamele. Najveća prednost ovog šećera je nizak glikemijski indeks budući da sadrži inulin kojem se pripisuje nizak GI. Šećer kokosove palme odnosno cvijeta možete kupiti ovdje.

Prah slatke voće lucume, poznat je i po imenu “zlato Bogova” a ima vrlo niski glikemijski indeks pa pomaže u kontroli razine šećera u krvi. Bogato ugljikohidratima, vitaminima i mineralima poput željeza, ovo egzotično voće pomaže u smanjenju lošeg kolesterola i kod proizvodnje hemoglobina. Lucuma prah kupite ovdje.

Goji bobice stižu s Himalaje gdje za njih već znaju stoljećima te ih koriste kao sastojak ne samo u mnogim receptima, već i u medicini zbog njihovih izvrsnih svojstava. U Aziji ih čak nazivaju 'crvenim dijamantima'. Polisaharidi koje sadrže goji bobice djelotvorni su kod mršavljenja, jačaju metabolizam i daju prirodnu slatkoću, koja savršeno zamjenjuje šećer.

Ksilitol ili ksiloza je također prirodni šećerni alkohol, kojeg u prirodi ima u vlaknastom voću i povrću, ali i u ljudskom tijelu. Dobiva se iz kore breze ili kukuruznih klipova. Izgledom i okusom je vrlo sličan saharozi, a slično se ponaša kod kuhanja (jedino se ne može karamelizirati te nije pogodan za tijesta s kvascem jer se tijesto ne digne). Sadrži 40% manje kalorija od saharoze. Poznat je od davnina i navodno je ljekovit, ali ovo nije dovoljno znanstveno istraženo. Ni ksilitol ni sorbitol ne uzrokuju karijes, dapače – ksilitol se koristi za poboljšanje higijene usne šupljine. Kako do šećera od breze? Ovdje.

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter! 

Komentiraj članak

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:30 - 15:30h

+385 1 55 73 568

info@tvornicazdravehrane.com

Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.