Jeste li spremni za izvrsne njoke od kus kusa?

Kad trebate brz prilog ili samostalno jelo ili čak desert, teško da ćete naći nešto ukusnije i jednostavnije od kus kusa. Tradicionalno jelo podrijetlom iz sjeverne Afrike sve je popularnije i na našim stolovima i s razlogom, jer veoma lako upija arome druge hrane i brzo se priprema.

Tako je i u slučaju idućeg recepta - fantastičnih njoka koje ćete moći poslužiti uz sve svoje omiljene umake!

Ta najmanja tjestenina na svijetu, kako zovu kus kus, obiluje proteinima, odličan je izvor vitamina B kompleksa koji su između ostalog neophodni za vitalnost moždanih funkcija, održavanje energije i imuniteta, za proizvodnju krvnih stanica te određenih hormona.

Ako se borite s neželjeim kilogramima, kus-kus biste svakako češće trebali uvrstiti u svoj jelovnik. Jedna šalica ukusnih zrnaca kus-kusa ima vrlo malo masti i svega 175 kalorija.

Obiluje i vlaknima koja osiguravaju produljeni osjećaj sitosti, a ujedno su od velikog značaja za dobar rad probavnog sustava. 

Baš zato, krumpir zamjenite kus kusom, pa napravite zdravu inačicu omiljenih njoka!

Lagana i prozračna struktura i bogati okus čini njoke jedinstvenom tjesteninom s dugom tradicijom u europskoj gastronomiji. U osnovi, riječ je valjušcima čiji nastanak u današnjem obliku dugujemo Talijanima – majstorima kada je potrebno od tek nekoliko sastojaka kreirati obrok.

Ovog puta, talijansku recepturu zamjenili smo našom zdravom i napravili odličan obrok, kojem ćete se veseliti nakon posla ili drugih obaveza u danu.

Njoki od kus kusa - recept

Priprema:

1. Kus kus prelijte kipućom vodom i pustite da nabubri pa ga dobro ohladite.
2. Dodajte brašna, pomiješajte, te zatim razvaljajte tijesto postupno dodajući vodu ovisno o gustoći.
3. Dobiveno tijesto razvaljajte i režite u obliku kockica za klasične njoke. Kuhajte u kipućoj vodi 5-6 minuta.

Ukusne njoke poslužite uz neki od zdravih umaka kao što su:

• PASIRANA BIO RAJČICA
• MESNE OKRUGLICE BEZ MESA
• KREMASTI UMAK OD GLJIVA

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Proljetna tjestenina u kremastom zelenom umaku
• Proljetne quiche košarice s povrćem
• Večerajte zdravo palentu s mozzarellom i sezamom
• Polpete od hokaido tikve i sezama