30 min
9 sastojak/a
Vrsta jela
Glavno jelo
Vrijeme pripreme
90min
Složenost
Srednje
Sastojci
50 grama zelene ili smeđe leće
100 grama mladog krumpira
Začini (đumbir, sol, kurkuma, papar...)
Objavljeno:
25. siječanj 2016.
Za razliku od nekih vrsta mahunarki kao što su npr. soja, kikiriki i slanutak, leća je siromašna mastima. Sadrži značajne količine vitamina i minerala te je odličan izvor tiamina, vitamina B6, fosfora, magnezija, željeza i cinka.
Leća ne sadrži zasićene masnoće, kao ni štetni kolesterol, a izvanredan je izvor topivih i netopivih vlakana. Topiva vlakna snižavaju razinu glukoze i kolesterola u krvi.
Naša kuhinja vrlo malo koristi ovu mahunarku, dok je svjetske kuhinje upotrebljavaju na pomalo egzotičan način. Indijska kuhinja svakako prednjači u pripremi raznih jela od leće, a možete i vi uz pripremu ovih ukusnih okruglica od samo 2 sastojka.
Priprema:
- Odvojeno skuhajte leću i krumpir.
- Krumpir dobro operite i neoguljen naribajte pa stavite kuhat. Isto tako kuhajte leću.
- Bilo bi idealno da leću par sati prije namočite. Kada je gotovo i jedno i drugo zgnječite s vilicom pa povežite i dodajte začine. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i pecite pola sata.
- Pleh možete malo nauljiti ili sve stavite na papir za pečenje.
Ako niste ljubitelj krumpira, ovaj recept slobodno napravite u varijanti s batatom.
Ako imate viška leće obavezno napravite i PAŠTETU OD LEĆE.
Komentari
Slični recepti
30 min
9 sastojak/a
40
15 sastojak/a
45min
7 sastojak/a
15min
8 sastojak/a
45min
12 sastojak/a
