Kimchi palačinke - slana varijanta koja će jako svidjeti svakom zdravoljupcu

Ove su palačinke aromatične, začinjene, mekane iznutra i hrskave izvana i zapravo fantastično jednostavne. Možete ih smiješati sa najjednostavnijim namirnicama za minutu posla, a njihov slasan okus biti će sjajan kao glavna zvijezda obroka, ali i sjajan snack uz malo umaka ili namaza ili kao pecivo vašem sendviču.

Korejske činkice nastaju uz pomoć kimchija, tradicionalnog korejskog nacionalnog jela!

I iako vam kimchi sigurno zvuči kao potpuna nepoznanica, ne bježite od izrade odličnog slanog snacka. Srećom, mi imamo recept za KIMCHI tako da se bacite na izradu ukusnog povrća, a potom ukućane iznenadite odličnim slanim palačinkama.

Postoje stotine vrsta kimchija s različitim kombinacijama povrća, ali gotovo svaki sadrži čili i češnjak, koji mu daju karakterističan ljutkasti okus. Baš zato, ove su palačinke izvrstan odabir za one članove obitelji koji vole malo pikantnije!

Iako ste vjerojatno navikli na slatke kombinacije, probajte odoljeti ovoj slanoj varijanti palačinki. One najgladnije razveselit će ova kombinacija koja nastaje lako i nestaje još lakše.

Jedan od glavnih sastojaka (osim povrća) je i popularno rižino brašno!

Rižino brašno ima blag i gotovo neutralan okus. Dobro povezuje namirnice pa se koristi u raznim umacima i popečcima kao vezivno sredstvo te u kremama, pudinzima i finim kolačima, a ovog puta i u palačinkama.

Dobar je izvor vlakana, a ima nizak sadržaj šećera, masti i soli stoga ne morate brinuti u kvalitetu i hranjivost korejskih popularnih palačinki.

Brza i jednostavna večera, puna okusa ili doručak za koji treba malo vremena - e baš to su kimchi palačinke. U slast!

Priprema:

1. Pomiješajte u jednoj zdjeli rižino i pirovo brašno te sol.
2. Dodajte "soku" od kimchija (ostatak kada ste procijedili ukiseljeno povrće) malo vode kako bi dobili 3/4 šalice.
3. Tekuće sastojke dodajte suhima, dobro povežite pa dodajte kimchi povrće i još malo pomiješajte.
4. Tavu zagrijte i stavite malo ulja pa smjesu izlijte kao da radite malo deblju palačinku. 
5. Pecite s jedne strane 3 minute pa okrenite i pecite još toliko.
6. Posipajte svaku palačinku s malo mladog luka i sezama.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Zdrava kokos torta bez pečenja
• Recept za mirisne galette s breskavama i borovnicama
• Beskvasni kruh od pira - brzi recept
• Puding od heljde s borovnicama za doručak