Veganski tjedni jelovnik i najbolji recepti!

Pomno planirana veganska prehrana može imati brojne zdravstvene benefite, pa stoga ne čudi njena sve veća popularnost. Vegani ne konzumiraju proizvode životinjskog podrijetla iz etičkih, zdravstvenih i ekoloških razloga. Stoga, ukoliko se odlučite za ovaj oblik prehrane, vrlo vjerojatno ćete zamijeniti meso, jaja i mliječne proizvode s obiljem biljne hrane, voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama, mahunarkama i orašastim plodovima.

Prijelaz na vegansku prehranu lakši je nego što većina ljudi misli. Ipak, potrebno je ponešto dodatnog istraživanja o namirnicama i prehrani, ali i detaljno planiranje obroka i tjednog jelovnika. Ovisno o vašem znanju, budžetu i kulinarskim vještinama, možda biste također trebali razmisliti o uzimanju određenih dodataka prehrani kako biste osigurali preporučeni dnevni unos svih hranjivih tvari, poput vitamina b12, kalcija, vitamina D, selena, joda i omega 3 masnih kiselina, prijeko potrebnih za normalno funkcioniranje organizma. Više o veganskoj prehrani, dodatcima prehrani i zdravlju pročitajte u našem opsežnom vodiču.

Veganski jelovnik - primjer obroka za 7 dana

Veganska prehrana može biti zdrava ako se pomno i pravilno planira. Prvenstveno treba paziti na unos dovoljne količine svih potrebnih nutrijenata, kao što su proteini, vitamini i minerali. Također, važno je jesti raznoliko i u prehranu uvrstiti što više organskih namirnica.

U nastavku donosimo prijedlog jednostavnog veganskog jelovnika koji pokriva tjedan dana veganskih obroka. Ovaj jelovnik je samo primjer i inspiracija koji pokazuje kako veganski jelovnik može biti itekako ukusan, raznolik i zdrav! Slobodno ga prilagodite svojim mogućnostima i osobnim preferencijama.

Ponedjeljak

Doručak: veganski sendvič s tofuom, zelenom salatom, rajčicom, kurkumom i namazom od pečenih paprika, uz matcha latte biljnog mlijeka.
Ručak: Glazirani tofu s povrćem
Večera: savršeno kremasti bulgur sa slanutkom

Utorak

Doručak: granola bogata žitaricama, orašidima i voćem.
Ručak: Verzija Mac & Cheesea
Večera: veganska tjestenina s bolonjez umakom od leće uz salatu po izboru.

Srijeda

Doručak: rižini krekeri s namazom od cikle i graha i kurkuma latte.
Ručak: tjestenina s pestom od brokule.
Večera: punjeni batat s kvinojom, slanutkom i grahom.

Četvrtak

Doručak: hrskavi domaći musli.
Ručak: veganska pašticada od seitana.
Večera: mediteranska tjestenina od heljde s rajčicama.

Petak

Doručak: mini veganske fritate s tofuom. Cappuccino s biljnim mlijekom.
Ručak: tjestenina s pestom od pistacija.
Večera: pomfrit od korabe.

Subota

Doručak: palenta s rajčicama i mladim lukom.
Ručak: bogati umak od gljiva s tjesteninom ili njokima.
Večera: vege sushi rolice ili rižini rezanci s tofuom i povrćem.

Nedjelja

Doručak: granola s bademima i narančom.
Ručak: bulguroto s brokulom.
Večera: Tofu zdjela s kvinojom

Ne zaboravite mijenjati izvore proteina i povrća tijekom dana, jer svaki od njih osigurava različite vitamine i minerale koji su važni za vaše zdravlje.

Veganski recepti - koje morate isprobati!

Bez obzira jeste li vegan ili niste, ako želite unijeti nove okuse, boje i mirise u svoj tjedni jelovnik svakako isprobajte fine i zdrave recepte iz našeg zdravog kutka. Svakodnevno za vas pripremamo veganske recepte koji svojim okusom oduševljavaju na prvi zalogaj. Mnoge od njih možete pronaći u našem detaljnom vodiču. Za još mnoštvo finih veganskih recepata bacite oko na naše besplatne kuharice. A ako isprobate recepte, svakako nam javite vaše dojmove!

Gdje kupiti vegansku hranu i veganske proizvode?

Najkvalitetnije, organske i provjerene veganske proizvode po odličnim cijenama možete naći u našem webshopu. A ako vam je od tipkanja po kompu draža šetnja po gradu, onda nas posjetite u našim trgovinama, a popis lokacija pronađite ovdje. P.S. Jeste znali da ako se učlanite u naš Loyalty program, ostvarujete minimalno 5% popusta ZAUVIJEK. Super, zar ne?! Više o Loyalty Klubu saznajte na linku: Loyalty klub.

I za kraj, jedan prijedlog!

Ako razmišljate o potpunom ili djelomičnom prelasku na vegansku prehranu, odvojite jedan dan tjedno samo za vegansku hranu. "Bezmesni ponedjeljak" smatra se odličnim načinom da uronite u svijet biljne prehrane. Takvi kratki izleti, mogu vam pomoći da izgradite jelovnik biljnih obroka koje volite, olakšavajući vam daljnje smanjenje količine životinjskih proizvoda u prehrani tijekom vremena, naravno ako to želite!

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane!

Pročitajte i sljedeće članke:

vegan,